Receitas

Receitas: hash browns

Quem por aí leu Let It Snow (post sobre ele aqui)? Alguém além de mim ficou curioso sobre os tais “hash browns” que são comentados durante quase todo o conto do John Green, A Cheertastic Christmas Miracle?

let it snow

Primeiro eu li e fiquei com preguiça de saber o que era – confesso, depois quanto mais eles apareciam, eu tive que procurar na internet e pareceram tão gostosos que eu tive que procurar a receita e fazer para experimentar – afinal, os tais hash browns fizeram com que Angie/the Duke fosse convencida a sair em uma nevasca apenas para come-los, haha.

Mas afinal, o que são esses tais hash browns? Bolinhos de batata fritos e SUPER fáceis de fazer! E o motivo de fazer um post APENAS falando sobre os bolinhos de batata? Por que decidi abrir uma nova parte aqui no blog para falar de receitas? O que acham? Receitas que vi em livros e resolvi experimentar, receitas de coisas que gosto etc etc etc.

E para estreiar, trouxe para vocês a receita de hash browns! São super gostosos e eu simplesmente viciei!

hash browns

 Ingredientes

Rende: 4 (eu quis fazer bolinhos pequenos estilo de arroz, então rendeu bem mais)

  • 1 ovo
  • 2 xícaras (425 g) de purê de batata
  • 1 cebola, bem picada
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 1/4 de colher (chá) de pimenta-do-reino moída
  • 2 colheres de azeite
  • 3 colheres de farinha de trigo (obs: a receita onde peguei não pedia isso, mas como não estavam grudando direito na hora de fritar, optei por colocar um pouquinho)

Modo de preparo

Preparo:5mins  ›  Cozimento: 10mins  ›  Pronto em:15mins 

  • Em uma tigela de tamanho médio, bata o ovo. Misture o ovo e a cebola com o purê de batata. Ponha sal e pimenta.
  • Em uma frigideira de tamanho médio, esquente o azeite em fogo médio. Com uma colher, coloque o purê de batata na frigideira, no formato de bolinhos de 10 cm. Com uma espátula achate levemente os bolinhos. Frite os bolinhos até que os dois lados estejam corados.

(fonte da receita: allrecipes)

E falando em Let It Snow, a Editora Rocco é responsável pelo lançamento do livro em português com o título de Deixe a Neve Cair (sai dia 4 de novembro, mas já está em pré-venda!).

flavia machado_psycho reader

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2 comentários em “Receitas: hash browns

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